brioche tréssée

voici la brioche de ce samedi, une brioche facile qui ne colle pas et se tresse aisément

il faut:

550g de farine T55

4 jaunes d'oeufs +1 jaune

220mL de lait + 3 càs de lait

50g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

1 cc de sel

100g de beurre

1 sachet de levure

1 càc de canelle

1 poignée de sucre perlé 

mettre tout les ingrédients dans la map (machine à pain) sur le programme pâte à pain

une fois le pétrissage fini prendre la pâte et la séparer en deux 

sur le plan de travail fariné diviser chaque boule en trois et former de long boudins 

former des tresses

badigeonner les avec le jaune d'oeuf mélanger au càs de lait 

parsemer de sucre perlé 

laisser reposer 45min

préchauffer le four à 180° puis enfourner 25min

voilà à déguster avec un peu de beurre, de la confiture......

 

à ceux qui font l'une de mes recettes pensez à m'envoyer une photo du plat et votre prénom pour la rubrique mise à l'honneur et allez cliquer j'aime à la page fb du blog...